KUE PASTEL MINI ISI ABON KERING
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzRVWlJHfsN2o_VR-MjEGW_jKortL8elV1CIra3DwykTBLe0l-63b4j39fUGR3QGhIAXUU9qgiBTjz5jOQKwWzf4mYhd88yLfQ5uX_390tY3ZoBOST8VvGch2TpNiPXCDFPw9WlC-_uOny/s72-c/PASTEL-MINI-ISI-ABON-KERING.jpg
BAHAN:
• 500 gr tepung terigu protein sedang
• ½ sdt garam halus
• ½ sdt soda kue
• 5 sdm air , secukupnya
• 200 gr margarin
• 4 butir telur ayam
• Minyak untuk menggoreng
• 150 gr abon ayam / abon sapi (untuk isian)
• ½ sdt garam halus
• ½ sdt soda kue
• 5 sdm air , secukupnya
• 200 gr margarin
• 4 butir telur ayam
• Minyak untuk menggoreng
• 150 gr abon ayam / abon sapi (untuk isian)
CARA MEMBUAT KUE PASTEL MINI ISI ABON KERING:
1. Campur
tepung terigu, garam dan soda kue, lalu aduk rata.
Kemudian tambahkan air dan margarin, aduk sampai tepung berbutir-butir.
Kemudian tambahkan air dan margarin, aduk sampai tepung berbutir-butir.
2. Tambahkan
telur secara satu persatu sambil diuleni dengan tangan hingga menjadi adonan
yang kalis.
3. Giling
adonan hingga menjadi setebal 1 mm. Lalu cetak dengan cetakan bundar kecil.
4. Letakan
atau isikan ½ sdt abon ayam atau abon sapi ke tengah adonan. Kemudian lipat
hingga menjadi bentuk setengah lingkaran. Lalu satukan bagian tepinya dengan
cara di pilin atau di wiru atau dengan cara ditekan-tekan menggunakan garpu.
Lakukan step seperti ini hingga adonan habis.
5. Panaskan
minyak hingga benar benar panas, lalu goreng pastel hingga matang dan berwarna
keemasan atau kuning kecokelatan, dengan menggunakan api sedang.
6. Angkat,
tiriskan. Setelah kue pastel abon dingin masukkan ke dalam stoples kedap udara.
Posting Komentar